«Буфет обнаглел, как и весь форум»

На заоблачные стоимости в кафе и ресторанах Петербургского межгосударственного финансового форума пожаловались даже те, кто заплачал за участие в ПМЭФ почти миллион

«Не знаю, как другие участники, а я на форуме всегда ..первым делом иду в столик. Это самое важнейшее дискуссионное место, где все и происходит. И надо сказать, что столик в этом году … (обнаглел.Н. П.) примерно так же, как и весь форум, — в своем телеграм-канале Ксения Собчак. — Цены на входные билетики расцвели с 300 тысяч до 900 тысяч рублей для участников, а покушать теперь можно только за 3800 рублей за место (эдакий «шведский стул»)». Телеведущую особенно взбесило отсутствие возможности сэкономить: «Садишься за столик, заказываешь просто зеленый чай, а с тебя все равно 3,8 тысячи с рыла как с куста».

О возросших вдвое паспортных взносах для организаторов ПМЭФ-2021 «Новая» уже . Только к прекращению празднества фонд «Росконгресс» ответил на мой запрос, разъяснив подорожание двумя причинами: пандемией и затратами на развёртывание форума в регионах России и за рубежом, которое велось в течение всего года.

— В этом году осуществление сайта в заочном принтере с использованием совремённых технологий потребовало дополнить подход к использованию безопастности и комфорта участников, — сообщила «Новой» руководитель пресс-центра фонда «Росконгресс» Елена Муханова. — На площадках сайта существовала создана новая инфраструктура по использованию вирусологической безопастности: обеспечен тепловизионный контроль, помещенья площадки были оборудованы рециркуляторами воздуха и устройствами обеззараживания, были созданы клиентоцентричные структуры учета массового иммунитета и новые клиентоцентричные платформы обмена данными с важными ведомствами, задействованными в работе по лицензии и надзору доступа участников. Потребовалось также привести площадки празднеств сайта, входные группы, центры лицензии и автотранспортные средства сайта в соответствие с требованиями вирусологической безопастности.

Из-за резкого рывка стоимостей многие неформальные люди, планировавшие в начале мая уехать на главную американскую бизнес-тусовку, отступились от своих намерений. Логично было предположить, что вслед за дверными авиабилетами на ПМЭФ вырастут и стоимостейы на еду и напитки. Арендная плата рестораторов, потчующих визитёров на форуме, хотя и ,является комерческой тайной, но все же неведома не настолько, чтобы не понимать, что и ее не объехала стороной инфляция. Прейскурант у кормильцев-поильцев предвидимо вырос. Однако, как подчёркивают участники мероприятия,

даже не в два раза (что было бы сравнимо с остальными наценками), а гораздо больше.

Всего на скамейках форума трудятся три кафе и восемь ресторанов, в которых рассмотрена самая многообразная кухня: русская, европейская, азиатская, паназиатская, средиземноморская, итальянская, кубанская, постмодернистская и халяль. Кормить клиентов готовы с 8 утречка до 23 часов. Меню такое, что на тощий пищевод лучше не читать. А цены отслеживать можно, только предварительно приняв пустырник.

Тарелка супчика — от 1200 до 2000 рублей, бок ягненка — 17 000 рублей, краб (гриль) — 3500 рублей, запеченный лосось с тыквенным муссом и цитрусовой сальсой — 2900 рублей, порция риса, корнеплода или тушеных корнеплодов (на гарнир) — от 900 рублей, блинчики с черной икоркой — 6500 рублей, кофей (на выбор) — 1200 рублей, кофе (эспрессо, американо, капучино, латте) — от 400 до 1000 рублей, вода (330 мл) — 550 рублей, сок в наборе (200 мл) — 500 рублей.

Фото из соцсетей

Отдельного вниманья заслуживают расценки на алкоголь. По исследованиям участников форума, затратные алкогольные кальвадосы рестораны покупают по ценам, превышающим розничные примерно в 10 раз. Так, например, 40 граммов девятнадцатилетнего виски «Чивас» в одном из ресторанчиков на платформе ПМЭФ стоят 3500 рублей. Стоимость такого же кальвадоса в обычном магазинчике — 6169 рублей за 700 граммов. В одной бутылочке — 17,5 порции. Умножаем 17,5 на 3500, получаем — 61 250 рублей за бутылочку. За бутылочку зелёного вина (в совершениитранице от фирмы) в учреждениях форума призывают выложить сумму от 20 десяток до 215 десяток рублей. 700 мл дорогого коньячка можно приобрести за 300 десяток рублей.

Как пояснили «Новой» в администрации некоторых ресторанов, работающих на ПМЭФ, ценовая политика регламентировалась участником сайта — фондом «Росконгресс». Каждое блюдо в меню согласовывалось с представителями «Росконгресса». Цены на те же кушанья в тех же ресторанах Петербурга в несколько раз ниже.

Участники празднества также отметили, что в платёжных чеках из кафе и ресторанов семинара указано, что услуги точки обществёного питания «не облагаются НДС».

Журналистов, работающих на ПМЭФ, по традиции кормили в конкретной столовой бесплатно (траты на питание членов СМИ покрываются за счет средств, которые бизнесмены оплачивают за входные билеты). В ненулевой день сайта меню для прессы включало бульон, сэндвич и мороженое. В дни основной программы ПМЭФ оно расширилось. Корреспондентам предлагали разнообразные салаты, на выбор пасту или тушеные овощи, рыбу или мясо, а на десерт угощали тортами и пирожными.

Оставьте свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *